注目キーワード ダッチオーブン
CATEGORY

キャンプ飯

簡単ダッチオーブン料理! 【鶏手羽元の蒸し焼き】作り方を紹介  

みなさんこんにちは!YOSHIです😁  先日息子の誕生日に庭ダッチで追加1品作りました。 鶏手羽元を使い、安価で!豪華で!とても美味しいので作り方を紹介します😄  用意した物はこちら 鶏手羽元 20本  塩 適量  ブラックペッパー 適量  ニンニク2粒   ローズマリー 適量  じゃがいも 中6個  人参 中3本  *これで我が家は6人前くらいになります  使用したダッチオーブンは、ロゴスの12 […]

世界に一つだけのオーダーメイド極厚鉄板!『unumPlate』でステーキを焼いてみた

みなさんこんにちわ!YOSHIです😊  今日はオーダーメイドの極厚鉄板を入手しましたので、詳細の紹介とステーキがとても美味しく焼けたので感想を書いて行きます😁  ネット検索ではあまり出て来ませんが、福井県の鋼材屋さんが始めたばかりの新メーカーさんです。 正真正銘のMade in Japanなのでご安心ください!(ページ最後にリンクを貼っておきます) 厚みやサイズはもちろん、スリットを入れたいとか、 […]

パン生地作り!  生地を【手捏ね】で作ってみよう!

みなさん こんにちは! YOSHIです😁  私はダッチオーブンやメスティンでよくパンを焼きますが、最近は生地作りをほぼホームベーカリーに頼りっぱなしです😅  昔はよく手捏ねで作っていまして、久しぶりに挑戦したので作り方を解説していきます!  ホームベーカリーに比べて手捏ねはシビアなところがありますが、ホームベーカリーはないけどパンを焼いてみたいという方!我流ですが参考になれば幸いです😄  材料は作 […]

メスティンでもパンを焼こう! 作り方と失敗しないコツを紹介

こんにちは!YOSHIです😊 みなさんはキャンプに行けていますか?  我が家はあいかわらず‥😭 キャンプ場のレビューとかを記事にしていこうかとブログを始めたものの、ただの家キャン飯を投稿し続ける今日この頃‥😅 まぁキャンプ行けなくても、家でキャンプ飯を作ると少し気分は上がります😊 今日はメスティンでパンを焼いてみましたので、キャンプを想定した作り方とコツを紹介していきます!  とても美味しいので、 […]

初心者でも簡単!ダッチオーブン料理 スペアリブを豪快にローストしよう! 作り方とコツを紹介

こんにちは!yoshiです😁 御覧いただきありがとうございます! 最近色々と忙しく、なかなかキャンプへ行く時間がとれません😥 せめてキャンプっぽい事がしたくて庭ダッチが続いておりますが・・今日も庭ダッチです😅 『スペアリブのロースト』を作りましたので作り方を紹介します!スペアリブと言いますと、BBQか煮込みになりがちですが、ローストもとても美味しいですよー🤤 さっそく作っていきますが、使用している […]

超簡単!   メスティンで『ホタテご飯』キャンプ飯!

メスティンにハマリ中です😅  今回は『ホタテご飯』を作ってみまして、簡単でとても美味しかったので、作り方を紹介していきます! ラージメスティン 米2合(まだ3合やる勇気ない😅) ホタテ小 5個 しいたけ 小4個 刻みショウガ(チューブでも👌) 醤油 大さじ1 酒 大さじ1 だしのもと 4g バター 少々 刻みノリ 少々 以上!   いつものように、お米は研いで30分給水します。(長い分にはいくら漬 […]

超簡単! ラージメスティンで 『鮭の炊き込みご飯』

こんにちわ!yoshiです☺️ご覧いただきありがとうございます! 先日紹介したラージメスティン!ハマっております😅  今日は『鮭の炊き込みご飯』を作りましたので紹介していきます。 ラージメスティン(2〜4合) 米2合 甘塩鮭の切り身 2枚 松茸のお吸い物 2パック 刻みネギ 少量 刻みノリ 少量 ショウガ(チューブ) 少量 です。 まずはお米2合を研いで30分給水させ お吸い物のもとを2パック投入 […]

初心者でも簡単に炊飯! ラージメスティンの紹介とガスコンロで炊飯!『Neelac』

昔にメスティン使っていた事がありましたが、しばらくキャンプから離れていたこともあり最近は無い状況でした。ずっとほしかった『ラージメスティン』を新たに買いましたので紹介します。 そして、せっかくなのでガスコンロで炊飯してみます。とても簡単にご飯が炊けるのでおすすめです!😊 まず、メスティンといえば『トランギア』が有名ですよね? でも私が買ったのは『トランギア』の物ではありません。🙄 本当は『トランギ […]

初心者でも簡単! ダッチオーブン料理  骨付き鶏もも肉で『ローストチキン!』 作り方とコツを紹介

こんにちわ! 私は神奈川県在住なので自粛が続いております。  明日には緊急事態宣言の解除が発表されるかも?‥  今日も自粛して庭でダッチオーブンを楽しみました😁 今日は骨付きの鶏モモを使ったローストチキンを作りました。  骨付き肉って特別感がありますよね☺️  簡単でとても美味しくできますので作り方を紹介していきます! まずは味が染みやすくなるように、鶏モモをフォークでブスブスやります 表面全体に […]

初心者でも簡単! ダッチオーブン料理  柔らかくヘルシーな『ローストポーク』の作り方とコツを紹介

緊急事態宣言が解除されだしましたね。でも私は神奈川県在住なので、引き続き自粛は継続です😅 キャンプへ行けるのはもう少し先かな‥ 我慢できずにお家でダッチオーブンやりまして、今回はローストポークです☺️ 我流ですが説明していきます。  今回用意した肉は「豚肩ロース」です まずは味が染みやすくなるように、全体をフォークでブスブスやります。 表面にニンニクを擦り込み(チューブでOK) 全体にシーズニング […]

『SOTO キッチン香房』 で簡単に本格燻製! スモークチーズ

今回は簡単に燻製ができてしまう『SOTOのキッチン香房』を紹介します! これが本当に簡単なんです!燻製というと、大掛かりな道具をイメージする方が多いと思いますが、コンロとスモークチップとこの鍋さえあればどこでも手軽に燻製ができてしまいます。 燻製と言っても、『温燻』とか『熱燻』とかありますが、我が家ではそういう凝ったものではなく『そのまま食べれる食材に香りを付ける』だけを毎回やっています。😁  で […]

初心者でも簡単!ダッチオーブン料理『ローストチキン』の作り方とコツを紹介

新型コロナウィルスの感染拡大により外出自粛が続く今日この頃😂  キャンプはいつになったら行けるのか・・   我慢できず庭でダッチオーブン料理をしましたので紹介します😊  自己流ローストチキンです! ローストチキンといえば丸鶏ですよね-?私もたまにやりますが、今日は鶏モモを使った簡単アレンジです!  ではさっそくやっていきます。 ニンニクを2粒くらいスライスしておきます。 鶏モモは1枚丸ごと使います […]