こんにちわ！yoshiです☺️ご覧いただきありがとうございます！
先日紹介したラージメスティン！ハマっております😅 今日は『鮭の炊き込みご飯』を作りましたので紹介していきます。
用意したものは
ラージメスティン（2〜４合）
米2合
甘塩鮭の切り身 2枚
松茸のお吸い物 2パック
刻みネギ 少量
刻みノリ 少量
ショウガ（チューブ） 少量
です。
ではさっそく作り方を説明していきます。
まずはお米2合を研いで30分給水させ
お吸い物のもとを2パック投入
ショウガと刻みネギを投入
よく混ぜました
鮭を上に乗せまして
弱火にかけます。家だけどシングルバーナーでやりました😅
重しを一応乗せまして、約20分でパチパチ音が消えて消化。
ちなみに白米だけ炊いたときは、少しだけ吹きこぼれありましたが、今回はまったく吹きこぼれありませんでした。 ラージの余裕を感じます
タオルで巻いて、ひっくり返して約10分蒸らします。
開けてみると‥美味しそうに炊けました！😁
骨と皮を取り除いて混ぜて、刻みネギを振りかけて完成！ 調味料はお吸い物だけですが、鮭も甘塩なのでアッサリめでちょうど良く美味しかったです。 次は何を作ろうかな🤔
最後まで見ていただきありがとうございました😁 参考になれば幸いです。
—————–2020.7.24追記——————-
後日、鮭を一度焼いてから入れたところ、さらに美味しくできました😋 余分な脂が先に落ちて良い感じでした！
