みなさんこんにちは！YOSHIです😁
みなさんキャンプ行けていますか？ 私はあまり・・来年は上の子が受験生になるし・・どんどん行けなくなる一方で😂 まあ前向きに頑張ろう！
今日は家でアウトドア気分のスイーツ【ピーチパイ】を作りましたので作り方を紹介します！（もちろんキャンプでも作れますよ～）
缶詰とカスタードクリームミックスを使用して簡単で美味しいので是非作ってみてください！
用意したのはこちら↓
冷凍パイシート（4枚入り） 1袋
モモの缶詰（2個分入り） 1缶
カスタードクリームミックス 1袋
卵（塗り用） 1ケ
牛乳（カスタードクリーム用） 200ｍｌ
*使用したダッチオーブンは【ユニフレーム 10インチ スーパーディープ】です
では作っていきましょう！
まずはカスタードクリームを作ります。
ボウルにミックスを入れたら、必要分量の冷やした牛乳を入れて
数分まぜまぜ・・
でカスタードクリーム完成！
カスタードクリームミックスって実は最近知ったんですが、これ簡単じゃないですか？しかも美味しいしオススメです😊
次はモモを準備していきます！
缶を空けて実を取り出しますが、汁も使うので捨てないでね！
実はお好みの厚さにスライスします
そうしたらフライパンで実と汁を煮ていきます。
さっぱりが好きな方はこのままでよいですが、甘いのが好きな方は砂糖を大さじ1～2追加してください😋
グツグツと煮詰めて
汁気がなくなったらOKです！😉 皿に上げて粗熱をとっておきましょう
*キャンプの場合はここまで済ませて、ジップロックへ入れて持っていくと更に簡単ですよ😊
クッキングペーパーを準備します。
クッキングペーパーを丸く切る方法は知っていますか？
この折り目を見ると分かると思いますが、半分に折って、更に半分に折って・・と繰り返し、ほどほどの所で中心から必要半径の長さにハサミでカットすれば完成です！
大きさは底網よりも大きくしておくと良いです。ダッチの淵について焦がさない対策と、取り出しの際につまめるので都合良いです。
ではパイを用意していきましょう！
まずは2枚を使って合体させてベース部分の丸を作ります。
片側の重ねる部分に溶き卵（接着剤）を塗り
重ねます
重ねた部分をしっかり押し付けて
丸棒で必要な直径がとれる大きさに伸ばします
４コーナーを包丁でカットして
フォークで穴を空けてベースが完成です！😊
カスタードクリームを塗り塗り
モモを乗せて
先ほどと同じ手順で作った生地に切れ目を入れてかぶせます
私は包丁で適当に切れ目を入れますが、100均でカッターも売っていますよ😉
コーナーをカットして、棒状に伸ばした残り生地を淵に乗せて、フォークで柄を付けてみました😄 *生地の合わせる部分は卵を塗るのを忘れずに！
上面全面に卵を塗ったら準備完了です！
ダッチオーブンはプレヒートして底網を敷きましょう。
*こういう上火に近づけたい料理は上げ底できる網を使っています。
*今回はキッチンですので上火（炭）がありません・・ 蓋は煙が出て安全装置で火が消えるほど加熱して使います（火傷、事故は注意してください！）
パイを入れて焼いていきます
フタをして 10分くらいでフタを再加熱しまして トータル約20分もかければ焼けます
いい感じですね～美味しそう😋
取り出す際にクリームがはみ出してしまった・・まあ気にしない気にしない😅
ん～とても美味しく焼けました！ 冷ましても美味しいけど、私は焼きたてアツアツも好きです😊 どうでしょうか？ 意外と簡単ではないですか？ ぜひお試しあれ！😉
最後まで見ていただきありがとうございました！🙇♂️
———————————————–
アップルパイも簡単で美味しいですよ～↓↓
