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料理

【しその実】醤油漬け 作り方を紹介 薬味、ご飯のお供に!

みなさんこんにちは! YOSHIです😁  今日は地元の農産物直売所で【しその実】が手に入ったので【醤油漬け】を作りました😄  プチプチとした食感がとても楽しく、薬味に、ご飯のお供にとても美味しいので作り方を紹介します。 しその実 約50g (実だけです) 醤油 大さじ3  これだけ! 簡単っ😅  これが今回購入した1パック分ですが100円でした。 安っ😅 まず実を取り出すのですが、先端側をつまんで […]

【葉トウガラシの佃煮】作り方 ご飯のお供に!酒のつまみに!

みなさんこんにちは!YOSHIです😁 今日はキャンプ料理ではないのですが、地元の直売所で【葉トウガラシ】が買えたので佃煮を作りました。  とても簡単で、ピリ辛で最高なご飯のお供になりましたので、作り方を紹介していきます😋  私は酒のつまみにするのが好きですが、瓶詰めしてキャンプへ持っていき1品追加なんてどうでしょうか?😉  葉とうがらし 1束  麺つゆ(3倍濃縮) 大さじ2  砂糖 大さじ1  み […]

電子レンジで簡単! 肉や魚に相性抜群な【オレガノ】で乾燥ハーブを作ろう!

こんにちは!YOSHIです😊  暑い日が続きますが、もう少しの辛抱ですね😅  今日は育てている『オレガノ』を使って、簡単な『乾燥ハーブ』の作り方を紹介します。  オレガノといえば、肉や魚の臭みを消し、殺菌効果もあるハーブですね😊  乾燥させておけば長期保存もできて、とても重宝します。  また栽培もしやすくて、我が家ではベランダのプランターで栽培していますが、表面が乾いたら水を与えるくらいでグングン […]