こんにちはyoshiです😄 御覧いただきありがとうございます！
みなさんキャンプに行けていますか？😄 私はというと・・・残念ながら全然行けていません😩
我が家の状況ですが、上の子が中学生になりまして・・部活やら塾やらでなかなか時間がとれなくなっているのです😅 成長は嬉しいものですが、こうやってだんだんと遊んでくれなくなっていくのかな・・
そろそろソロへ転向か？
いや、まだもう少し様子を見よう🤔 小さい頃からキャンプへ連れていき、キャンプの楽しさを教えたせいか、今でも『キャンプ行きたい？』って聞くと『行きたい！』とノリノリです😁 息子よ お父さんは嬉しいぞぉ！もう少し遊んでください🙇♂️
そんな今日この頃ですが、キャンプへ行けない時は・・やっぱり家でキャンプ飯を作り心を鎮める（笑）
メスティンと焼き鳥の缶詰めを使って『鳥の炊き込みご飯』を作りました！
youtube等を見ていても作っている人は多く、説明はいらないと思いますが、私流の作り方を説明していきます！美味しいですよー😊
用意したのはこちら
ラージメスティン
お米 ２合
焼き鳥缶詰め ２個（米１合に１個の感覚です）
だしの素 5ｇ（小分けのパックタイプがキャンプではとても便利ですね）
ショウガ 少々
えりんぎ 中１本（いつも何かしらキノコを入れます）
醤油 中さじ１
料理酒 大さじ１
紅生姜 お好みで
*焼き鳥の缶詰めはやっぱり『いなば』が一番おいしいです！
お米は研いだら30分以上は給水しましょう
給水させた所へ、だしの素、刻んだショウガ（私は粗めが好き）を入れて
醤油、料理酒を入れてよく混ぜます
キノコと缶詰めをタレごと全部入れて、少しだけ混ぜます
*ここで注意ですが、少しだけ混ぜるのがポイントです。 この意味としては、タレがあまり底のほうへ行かないようにしたいのです。 タレに入っていますが、砂糖のように甘いものって、焦げやすいんですよね😅 おこげはおいしいですが、こげすぎたら台無しです
では、火にかけていきます。（ガスコンロ使用） 火加減は弱めの中火にセットしました。
重しを置いて10分位で少し吹いてきて、良い匂いがたまりません🤤
そのまま約20分位すると、パチパチという音が消えたので消化しました。
タオルなどで包んで、ひっくり返して蒸らしを約10分で完成です！
今回も美味しそうに炊けました😁 程よくおこげもできて最高です！
お好みですが、紅生姜が合いますよ😊
とても簡単ですね😊 缶詰は日保ちするし、連泊の後半戦の１食にいかがでしょうか？
参考になれば幸いです。
最後まで見ていただき、ありがとうございました🙇
