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簡単!メスティン料理 焼き鳥の缶詰めで 炊き込みご飯 作り方とコツを紹介

こんにちはyoshiです😄 御覧いただきありがとうございます!

みなさんキャンプに行けていますか?😄 私はというと・・・残念ながら全然行けていません😩

我が家の状況ですが、上の子が中学生になりまして・・部活やら塾やらでなかなか時間がとれなくなっているのです😅 成長は嬉しいものですが、こうやってだんだんと遊んでくれなくなっていくのかな・・

 そろそろソロへ転向か? 

いや、まだもう少し様子を見よう🤔 小さい頃からキャンプへ連れていき、キャンプの楽しさを教えたせいか、今でも『キャンプ行きたい?』って聞くと『行きたい!』とノリノリです😁 息子よ お父さんは嬉しいぞぉ!もう少し遊んでください🙇‍♂️

そんな今日この頃ですが、キャンプへ行けない時は・・やっぱり家でキャンプ飯を作り心を鎮める(笑)

メスティンと焼き鳥の缶詰めを使って『鳥の炊き込みご飯』を作りました!

youtube等を見ていても作っている人は多く、説明はいらないと思いますが、私流の作り方を説明していきます!美味しいですよー😊

用意したのはこちら

ラージメスティン

お米 2合

焼き鳥缶詰め 2個(米1合に1個の感覚です)

だしの素 5g(小分けのパックタイプがキャンプではとても便利ですね)

ショウガ 少々

えりんぎ 中1本(いつも何かしらキノコを入れます)

醤油 中さじ1

料理酒 大さじ1

紅生姜 お好みで

*焼き鳥の缶詰めはやっぱり『いなば』が一番おいしいです!

お米は研いだら30分以上は給水しましょう

給水させた所へ、だしの素、刻んだショウガ(私は粗めが好き)を入れて

醤油、料理酒を入れてよく混ぜます

キノコと缶詰めをタレごと全部入れて、少しだけ混ぜます

*ここで注意ですが、少しだけ混ぜるのがポイントです。  この意味としては、タレがあまり底のほうへ行かないようにしたいのです。  タレに入っていますが、砂糖のように甘いものって、焦げやすいんですよね😅 おこげはおいしいですが、こげすぎたら台無しです

では、火にかけていきます。(ガスコンロ使用) 火加減は弱めの中火にセットしました。

重しを置いて10分位で少し吹いてきて、良い匂いがたまりません🤤

そのまま約20分位すると、パチパチという音が消えたので消化しました。

タオルなどで包んで、ひっくり返して蒸らしを約10分で完成です!

今回も美味しそうに炊けました😁 程よくおこげもできて最高です!

お好みですが、紅生姜が合いますよ😊

とても簡単ですね😊 缶詰は日保ちするし、連泊の後半戦の1食にいかがでしょうか?

参考になれば幸いです。

最後まで見ていただき、ありがとうございました🙇

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