新型コロナウィルスの感染拡大により外出自粛が続く今日この頃😂 キャンプはいつになったら行けるのか・・ 我慢できず庭でダッチオーブン料理をしましたので紹介します😊 自己流ローストチキンです！
ローストチキンといえば丸鶏ですよね-？私もたまにやりますが、今日は鶏モモを使った簡単アレンジです！ ではさっそくやっていきます。
ニンニクを２粒くらいスライスしておきます。
鶏モモは１枚丸ごと使います。肉の厚い部分を切り開いてだいたい均等な厚みにします。
味が染み込みやすいので、ミートソフターでザクザクやります。 なければフォークでブスブスやってもOKです。
両面に塩コショウをして（お好みでハーブソルトもおいしいですよ） スライスしたニンニクを並べて
クルクルと巻きます
チャーシューネットに入れて（タコ糸でまいてもOK）
１ケできあがりです！ キャンプ行く時はここまでやってジップロックに入れていきます。
今回は４本（鶏モモ４枚）作りました！
火を起こして炭を用意します。
ダッチオーブンは底にアルミホイルを敷いておくと、最後の片づけがとても簡単になりますのでおすすめです。
下に野菜を並べていきます。 野菜は丸ごとでOKですが、今回はニンジンが大きくて半分にしました。
その上に鶏肉を並べます。
火加減は下4、上６位にしています。 上の炭は蓋の淵に並べます。
あとは待つだけ😊 毎回ワクワクします！
私はローズマリーを最後の仕上げの時に入れます。 育てている物を採集して準備します。
２０分経過した状態 少し焼き色が付きだしました😊
40分経過した状態 肉はだいぶ焼き色が付きましたが、野菜にクシを刺してみると玉ねぎが少し硬いです
60分経過しました 玉ねぎも柔らかくなっていたのでローズマリーを乗せて10分ほどして完成！😊 たまらなくいい匂いがします！
盛り付けておいしくいただきました。 もう肉も野菜も箸で切れるくらいに柔らかく仕上がります。😊 はやくキャンプでやりたいなぁ・・
今回の使用食材（我が家では６人前になります）
鶏モモ ４枚
ニンジン大 ２本
ジャガイモ中 ５ヶ
玉ねぎ大 ２ヶ
にんにく ２粒
ハーブソルト 適量
ローズマリー 適量
使用道具
ダッチオーブン ロゴス12インチ スーパーディープ（このくらいの量でもだいぶ余裕あり）
ロゴスピラミッドグリル L
自作のゴトク
調理時間 約１時間10分
やってみようという方の参考になれば幸いです😊
