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手捏ね

パン生地作り!  生地を【手捏ね】で作ってみよう!

みなさん こんにちは! YOSHIです😁  私はダッチオーブンやメスティンでよくパンを焼きますが、最近は生地作りをほぼホームベーカリーに頼りっぱなしです😅  昔はよく手捏ねで作っていまして、久しぶりに挑戦したので作り方を解説していきます!  ホームベーカリーに比べて手捏ねはシビアなところがありますが、ホームベーカリーはないけどパンを焼いてみたいという方!我流ですが参考になれば幸いです😄  材料は作 […]