世界に一つだけのオーダーメイド極厚鉄板！『unumPlate』でステーキを焼いてみた
みなさんこんにちわ！YOSHIです😊 今日はオーダーメイドの極厚鉄板を入手しましたので、詳細の紹介とステーキがとても美味しく焼けたので感想を書いて行きます😁 ネット検索ではあまり出て来ませんが、福井県の鋼材屋さんが始めたばかりの新メーカーさんです。 正真正銘のMade in Japanなのでご安心ください！（ページ最後にリンクを貼っておきます） 厚みやサイズはもちろん、スリットを入れたいとか、 […]
初心者でも簡単！ ダッチオーブンでアップルパイを焼こう！ 作り方とコツを紹介します
こんにちは！ YOSHIです😁 キャンプでのおやつといえば？デザートといえば？ 買ったものでもいいのですが作ってみませんか？ ダッチオーブンでアップルパイを焼いたので作り方を紹介します！ 初心者でも簡単で、焼き上がりはとても盛り上がり、みんな大喜びなのでぜひ作ってみてください！ リンゴ 大１個（小さいのは２個） パイシート １袋4枚入り（冷凍の市販品でOK） バター 30g 卵（卵黄だけ） １個分 […]
簡単ダッチオーブン料理！ 【鶏手羽元の蒸し焼き】作り方を紹介
みなさんこんにちは！YOSHIです😁 先日息子の誕生日に庭ダッチで追加１品作りました。 鶏手羽元を使い、安価で！豪華で！とても美味しいので作り方を紹介します😄 用意した物はこちら 鶏手羽元 20本 塩 適量 ブラックペッパー 適量 ニンニク2粒 ローズマリー 適量 じゃがいも 中6個 人参 中3本 *これで我が家は6人前くらいになります 使用したダッチオーブンは、ロゴスの12 […]
【しその実】醤油漬け 作り方を紹介 薬味、ご飯のお供に！
みなさんこんにちは！ YOSHIです😁 今日は地元の農産物直売所で【しその実】が手に入ったので【醤油漬け】を作りました😄 プチプチとした食感がとても楽しく、薬味に、ご飯のお供にとても美味しいので作り方を紹介します。 しその実 約50ｇ （実だけです） 醤油 大さじ3 これだけ！ 簡単っ😅 これが今回購入した１パック分ですが100円でした。 安っ😅 まず実を取り出すのですが、先端側をつまんで […]
ダッチオーブン料理 事前準備で簡単！キャンプでパンを焼こう 【チーズパン編】
みなさんこんにちは！YOSHIです😁 今日は近所の海岸へ遊びに行き、ダッチオーブンを使ってチーズパンを作りました😁 とても美味しかったので、作り方とコツを紹介していきます。 強力粉 280ｇ バター 10ｇ 砂糖 大さじ１ 塩 中さじ2/3 水 210ｍｌ ドライイースト 中さじ2/3 *中に入れるチーズ 30ｇⅹ4 （お好みの量で） *ブラックペッパー 適量（チーズと一緒に入れる） […]
簡単メスティン料理 缶詰で【イカの炊き込みご飯】の作り方を紹介
みなさんこんにちは！YOSHIです😁 今日は缶詰めを使って【イカの炊き込みご飯】を作りました！ とても簡単で美味しかったので作り方を紹介します。 私はよく使うんですが、缶詰めってキャンプでは重宝しますよね～😄 常温で保存できるので、我が家では連泊の後半では大活躍してくれます！ それに今アレンジレシピが沢山ありますし・・立派な１品にもなります😉 お米 ２合 イカの缶詰（ちょうした） １個 […]
【葉トウガラシの佃煮】作り方 ご飯のお供に！酒のつまみに！
みなさんこんにちは！YOSHIです😁 今日はキャンプ料理ではないのですが、地元の直売所で【葉トウガラシ】が買えたので佃煮を作りました。 とても簡単で、ピリ辛で最高なご飯のお供になりましたので、作り方を紹介していきます😋 私は酒のつまみにするのが好きですが、瓶詰めしてキャンプへ持っていき1品追加なんてどうでしょうか？😉 葉とうがらし １束 麺つゆ（３倍濃縮） 大さじ２ 砂糖 大さじ１ み […]
私の『ダッチオーブン』がスーパーヘビー級な件 ロゴス 12インチスーパーディープ
みなさんこんにちわ！YOSHIです😊 私はよくダッチオーブンを使った調理をしますが、今日は私の使っているスーパーヘビー級なダッチオーブンを紹介します😁 ダッチオーブンの購入を検討されているかたの参考になれば幸いです😊 私の使っているダッチオーブン、今では同じ物は廃盤となっていますがメーカーは『ロゴス』、 鋳鉄製でサイズは12インチのスーパーディープ です！ 購入したのは10年以上前ですが、今 […]
電子レンジで簡単！ 肉や魚に相性抜群な【オレガノ】で乾燥ハーブを作ろう！
こんにちは！YOSHIです😊 暑い日が続きますが、もう少しの辛抱ですね😅 今日は育てている『オレガノ』を使って、簡単な『乾燥ハーブ』の作り方を紹介します。 オレガノといえば、肉や魚の臭みを消し、殺菌効果もあるハーブですね😊 乾燥させておけば長期保存もできて、とても重宝します。 また栽培もしやすくて、我が家ではベランダのプランターで栽培していますが、表面が乾いたら水を与えるくらいでグングン […]
簡単メスティン料理 【トウモロコシご飯】の作り方
みなさんこんにちは！YOSHIです😁 夏といえばトウモロコシですねー🌽 今日はメスティンを使って【トウモロコシご飯】を作りました。 初めて作りましたが、とても簡単で美味しかったので作り方を紹介します！😉 お米 2合 トウモロコシ 1本 コンソメキューブ 1個 バター 適量 パセリ 適量 塩 お好みで適量 ＊使用メスティンはラージサイズです お米は研いで30分以上給水しておきまし […]
パン生地作り！ 生地を【手捏ね】で作ってみよう！
みなさん こんにちは！ YOSHIです😁 私はダッチオーブンやメスティンでよくパンを焼きますが、最近は生地作りをほぼホームベーカリーに頼りっぱなしです😅 昔はよく手捏ねで作っていまして、久しぶりに挑戦したので作り方を解説していきます！ ホームベーカリーに比べて手捏ねはシビアなところがありますが、ホームベーカリーはないけどパンを焼いてみたいという方！我流ですが参考になれば幸いです😄 材料は作 […]
ダッチオーブン料理 みんな大好き【レーズンパン】を焼こう！（HB使用）
こんにちは！YOSHIです😁 今日は夏休み最終日、この連休は多くの方がキャンプへ行かれていましたね😁 新型コロナウィルスの感染が拡大する中、なかなか移動しづらい状況ではありましたが、我が家も久しぶりにキャンプへ行って参りました。（感染予防は万全にしていきました） そこでとっても美味しいレーズンパンを焼きましたので、作り方とコツを紹介していきます。 強力粉 400ｇ バター 60ｇ 砂糖 大さじ３ […]
レトルト使用で簡単！メスティン料理 『炊き込みパエリア』紹介
みなさんこんにちは！YOSHIです😁 今日はレトルトを使用してメスティンで簡単に作れるパエリアを紹介します。 とても美味しかったのでぜひお試しくださいね😋 使用したレトルトはこちら！ 成城石井で購入した『炊き込みパエリア』です。 （確か300円） *2合用なので量は注意してくださいね レトルトって便利ですよね😄 常温で保管できるし、扱い簡単だし、美味しいし、とめんどくさがりの私に […]
メスティンパン 【シナモンロール】の作り方とコツを紹介
こんにちは！YOSHIです😄 この４連休、Twitterのタイムラインもキャンプ投稿で盛り上がっていて楽しませてもらっています。 今日はメスティンを使って『シナモンロール』を作ったので、レシピと作り方を紹介します。 とても美味しくできましたので、ぜひ挑戦してみてください😊 強力粉 １７０ｇ 卵 １個（S） 牛乳 ８０ｍｌ バター ２５ｇ 砂糖 大さじ１．５ 塩 小さじ １/２ ドライイ […]
【メスティンパン】コストコ風のコーンパンを焼こう！ 作り方を紹介します
こんにちは！YOSHIです😁 メスティンがとても流行っていますね！ 今日はコストコ風のコーンパンを作りまして、美味しかったのでレシピと作り方を紹介します！ 余談ですが・・ 先日、私のTwitterメスティンパン写真がTBSの『Nスタ』で使っていただき、今度は『はやドキ！』でも使用していただけるかも・・嬉しい限りです。 みなさんはコストコのコーンパンは好きですか？ 写真はないのですが、大きいビニ […]
